Полиглицериновые жирные кислоты (PGE)

Класс:

Пищевые добавки

Ключевые слова: пищевые добавки, корма

Электронная почта:Web@hzfcsp.com

Проверить прямо сейчас

Детали

Название: Полиглицериновые жирные кислоты (PGE)

Стандартная спецификация: Продукция соответствует национальному стандарту безопасности пищевых продуктов « Жирные эфиры глицериновых добавок к пищевым продуктам» GB1886.178

Характеристики продукта: Высокие эмульсионные свойства, представленные моностеариновым триглицеридом.

Подробная информация о приложении

Применяется при производстве различных продуктов питания, особенно мороженого.

(1) Для мороженого каждый ингредиент можно смешивать равномерно, образуя тонкую пористую структуру, увеличивая скорость расширения, вкус тонкий и гладкий, нелегко растаять.

(2) Используется для конфет, желе и так далее, чтобы предотвратить разделение сливок, влаги, вязкости, улучшить вкус.

(3) Применяется в шоколаде с эффектом снижения вязкости и предотвращения образования инея.

(4) Для напитков, содержащих жиры и белки, в качестве эмульгаторов и стабилизаторов, чтобы предотвратить расслоение и продлить срок годности.

(5) Используется в маргарине, масле и мазутах, может предотвратить разделение масла и воды, улучшить растяжимость, также может использоваться в качестве ингибитора кристаллизации масла.

(6) Применяется в молочных продуктах для повышения мгновенной растворимости.

(7) Для мясных продуктов (сосисок, мяса на обед, пельменей, рыбной начинки и т. Д.) он предотвращает конденсацию и старение крахмала в наполнителях, так что жировое сырье лучше рассеивается, легко обрабатывается и подавляет разделение влаги, сужение и затвердевание.

Описание использования:

(1) Добавляйте данный продукт в воду выше 60°C и используйте его после смешивания и дисперсного растворения, а также смешивайте с этим продуктом. Поскольку этот продукт легко растворяется в масле, его также можно разогреть и растворить с маслом перед использованием.

(2) Используется в соответствии с положениями стандарта использования пищевых добавок GB2760.

Упаковка, хранение и перевозка

Упаковка: масса нетто 25 кг / мешок (коробка)

Хранение и транспортировка: герметичное хранение в криогенных, сухих, прохладных, вентилируемых местах, чтобы предотвратить всасывание гигроскопических агломератов. Запрещается смешивать хранение с легковоспламеняющимися, взрывоопасными, токсичными и вредными веществами. Неоткрытый срок хранения 12 месяцев

Сопутствующие товары

Ацетилированные монодиглицериновые жирные кислоты (ACETEM)