Ханчжоу Фучунь еда-Продукты и услуги

Tel: +86 571 61730718 | E-mail: web@hzfcsp.com

简体中文

Español

پرسیا

language

Главная страница

Специальный эмульсионный хлеб Китайская пищевая эмульсия Масляная эмульсия Специальная эмульсия для молочных продуктов Добавки из ПВХ Вспененный материал ВПЭ Крем для лица эмульсионный Пищевые добавки

Сфера применения

Рекомендуемые эмульгаторы

Роль

Хлеб

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Диацетилсвиннокислый моноглицериновый эфир (DATEM)

1.Усилитель теста: для того, чтобы тесто было прочным, необходимо сформировать и сохранить структуру заполнителя

Объем и текстура

2.Смягчающие вещества для теста: получить более мягкую агрегационную структуру и повысить свежесть хлеба

Печенье

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Диацетилсвиннокислый моноглицериновый эфир (DATEM)

1.Удобное производство и улучшенные пищевые свойства

2.Для печенья с низким содержанием жира, которое может быть использовано в качестве замены жира, эффект хороший

Качество и пищевые свойства

Торт.

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Полиглицериды моностеариновой кислоты (PGE)

1.Увеличение объема влияет на количество пузырьков в фильтре и улучшает экспозицию

2. Улучшение текстуры для улучшения структуры и мягкости частиц

Сфера применения

Рекомендуемые эмульгаторы

Роль

Лапша

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

1.При кипении готовой продукции уменьшается растворение крахмала, уменьшаются потери

2. Повышение эластичности, всасываемости и устойчивости к растрескиванию

3.Повысить гидрофильность теста, снизить вязкость теста, облегчить работу

Замороженные мучные изделия

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Диацетилсвиннокислый моноглицериновый эфир (DATEM)

1. Improve dough ease of operation
2. Improve the cooking resistance of the skin, not easy to break

Сфера применения

Рекомендуемые эмульгаторы

Роль

Искусственные сливки и масло.

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Полиглицериновые жирные кислоты (PGE)

сорбитол

1.Эмульгируйте и рассеивайте воду в маргарине, чтобы предотвратить образование и разделение капель

2. Повышение степени хрупкости и раздробленности

3. Улучшение нанесения, предотвращение кристаллизации жира

Сфера применения

Рекомендуемые эмульгаторы

Роль

Мороженое.

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Полиглицериновые жирные кислоты (PGE)

Диацетилсвиннокислый моноглицериновый эфир (DATEM)

сорбитол

1. Повышение пенообразующей способности

2. Повышение организационной однородности

3.Предотвратить образование грубых кристаллов льда, сделать ткань мороженого тонкой, придать продукту хороший вкус, устойчивость к таянию

Сливки и сливки.

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Диацетилсвиннокислый моноглицериновый эфир (DATEM)

Растительный жирный порошок

1. Повышение степени децентрализации

2. Повышение стабильности

3.Повышение белости

Сырой крем

1. Ремонт образования пузырьков

Повышение стабильности эмульсионной системы

Молочные напитки

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Диацетилсвиннокислый моноглицериновый эфир (DATEM)

Полиглицериды моностеариновой кислоты (PGE)

1. Повышение стабильности

2. Улучшение вкуса

3. Поддержание хорошей децентрализации

4. Предотвращение расслоения

Десерт мусс

Одноглицериновые жирные кислоты (GMS)

Полиглицериновые жирные кислоты (PGE)

моностеарилат сорбитола (SP - 60)

1.1. Повышение пенообразующей способности

2.Обеспечить стабильную структуру пузырьков

3. Улучшение вкуса

Сфера применения

Рекомендуемые продукты

Роль

ЭПЭ пенообразователь

моноглицерин и диглицериновые жирные кислоты (дистиллированные моностеариновые глицериновые эфиры)

1, может сделать структуру пузырька равномерной и тонкой, уменьшить усадку пузырька, особенно при низких зимних температурах, сильную антиусадочную способность, сделать продукт ярким и гладким, экономить сырье